Kemasi tas Anda karena kita sedang menuju jalan raya. Ini adalah waktu liburan dan kami pergi ke jalan raya dan jalan-jalan kecil di tanah cokelat yang luas ini untuk mengunjungi keluarga kami dan berhubungan kembali dengan teman-teman lama. Dan bagi banyak orang ini akan melibatkan perjalanan darat – pengembaraan modern. Perjalanan luas melintasi wilayah yang tidak dikenal atau misi di rute terkenal untuk mengunjungi kembali tempat-tempat yang sudah dikenal dan menghidupkan kembali kenangan lama. Pecinta makanan sejati sangat menyukai mencicipi produk pedesaan saat mereka berkendara melewatinya, dan menciptakan rute tur yang lezat dengan tujuan yang lezat. Jadi, masukkan tas ke dalam station wagon keluarga, Kombi goreng atau convertible impor, tambahkan selimut piknik dan Esky, dan lakukan perjalanan darat bersama kami.

Berhentilah untuk menikmati tiram di sepanjang New South Wales South Coast.

Berhentilah untuk menikmati tiram di sepanjang New South Wales South Coast. Foto: Richard Cornish

Tiram, hutan, dan pantai

Sydney ke Merimbula (600km)

Ombak menghantam tanjung berbatu saat kami menuju selatan Kiama, berbelok di Gerringong menuju Crooked River Road. Kami menurunkan jendela, kicau burung lonceng dan jangkrik berdentang memenuhi udara, jalan sempit mengukir jalan menembus hutan. Tak lama lagi kita berada di Perkebunan Coolangatta. Pabrik anggur ini dulunya adalah kota mandiri yang merupakan pemukiman pertama di Pantai Selatan NSW, sejak tahun 1822. Sekarang ini adalah pabrik anggur yang sangat mengesankan dengan pengalaman ruang cicip anggur yang luar biasa menggunakan bangunan batu dan bata era kolonial untuk mencicipi kamar, restoran dan resor.

Di Nowra, kami mengambil jalan memutar ke timur menuju Greenwell Point, rumah bagi sekitar selusin petani tiram, banyak di antaranya dengan penjualan di tingkat petani. Kami membeli milik kami dari Jim Wild yang bersemangat di Layanan Tiram Jim Wild (170 Greens Road) dikenal sebagai shucker tercepat di negara ini. Kami pergi ke selatan ke Mollymook di mana kami memesan di restoran seafood modern chef selebriti Rick Stein Bannister. Ini adalah tiram dan gelembung diikuti oleh pai ikan salmon, trevalla mata biru, kakap, kerang, jamur, dan udang mandi di veloute dengan parmesan gratin.

Jalan Raya Pangeran membawa kita ke Moruya, sebuah kota pedesaan kecil dengan rumah-rumah kayu tua dengan taman-taman di tepi Sungai Moruya. Pada Sungai Moruya koki restoran Peter Compton, sebelumnya dari Melbourne's Circa, menyajikan produk lokal dengan mata yang nyata untuk keindahan di piring. Kami memesan tiram Tuross dan kemudian tuna Bermagui disajikan mentah dalam wasabi dan saus bawang merah dengan beignet kepiting panas di sampingnya.

Dengan udara yang masih hangat kami menyempatkan diri untuk explore Tanja's Batu Mimosa Taman Nasional, sebidang hutan pantai tempat pohon-pohon palem seperti pohon palem menyebar di bawah pohon gum bintik yang menjulang tinggi.

Dari semak belukar, seekor goanna, yang panjangnya lebih dari dua meter, berlari ke atas batang pohon untuk bersembunyi dari kami. Di sini, anak-anak sungai membentuk laguna dengan air jernih yang dihangatkan oleh matahari, seperti Bithry Inlet, tempat kami menceburkan diri ke dalam air jernih, menyebarkan kumpulan pasir kapur sirih saat kami berjalan.

Ombak di dermaga di Tathra bergulung dari laut, mengirimkan getaran ke dermaga kayu berusia satu setengah abad. Di dalam gudang tua Lokasi Dermaga cafe (Wharf Road, Tathra) menyajikan kopi yang sangat baik dan kue-kue buatan lokal. Kami meluncur ke kursi yang tidak serasi di dekat jendela berjendela dan menyaksikan para nelayan menarik beberapa flathead. Di jalan keluar kota ada papan kecil bertuliskan "Dijual Tiram",  yang menunjuk ke sebuah garasi di sebuah rumah di pinggiran kota. Ini adalah rumah Tiram Tathra dianggap oleh banyak orang sebagai yang terbaik di negara ini. Kami membeli beberapa lusin dan menuju ke meja piknik kecil di Jalan Perahu Kianniny (Kianniny Street, Tathra) dan buang tiram kami di teluk terlindung yang indah yang dikelilingi oleh bebatuan yang ditutupi lumut oker, semuanya diawasi oleh pelikan yang penasaran. Saat matahari terbenam di langit, kami tiba di Merimbula yang sopan, di mana kami memiliki meja untuk dua orang Kafe Zanzibar, restoran dua topi yang menawarkan icip lokal dan musiman. Dan lebih banyak lagi tiram batu Sydney.

roti piknik
Di Berry, pilih roti penghuni pertama yang enak di Toko Roti Kayu Susu

Ikan dan keripik
Koperasi Nelayan Ulladulla (Wason Street, Ulladulla) menjual ikan fillet segar dan ikan dori goreng dan grenadier biru.

Gelati
Klinik Bermagui Gelati (Jalan 6 Bunga, Bermagui) menggunakan buah segar asli untuk membuat esnya. Itu adalah klinik dokter hewan tetapi pemilik baru buru-buru melukis kata "dokter hewan" dengan kata "gelati".

Makan malam barat yang luar biasa?

Melbourne ke Port Fairy (420km)

Ambil Princes Highway ke barat dari Melbourne ke dataran vulkanik besar di Victoria. Di sini tanah basal yang kaya diukir oleh sungai-sungai yang berkelok-kelok, padang rumput yang dinaungi oleh pohon-pohon gum merah sungai yang berbonggol-bonggol. Ikuti rambu ke Birregurra dan masuk ke jalan berkerikil di Brae. Dinilai tiga topi ini adalah pertunjukan mantan kepala koki Mugaritz Dan Hunter sendiri. Jelajahi kebun buah-buahan dan kebun dapur dan nikmati aroma harum roti yang dipanggang di oven berbahan bakar kayu atau masakan daging di atas panggangan arang luar ruangan. Ruang makan yang sejuk, bersih namun nyaman menghadap ke padang rumput, taman asli, dan batu nisan tua di pemakaman di seberangnya. Nikmati icip di mana Hunter menarik rasa maksimal dari yang terbaik musim ini menggunakan teknik dapur modern minimalis. Dia bisa menyajikan urat daging sapi yang renyah dengan bubuk pepperberry atau potongan ceviche udang yang indah dengan mutiara kecil dari jeruk nipis yang dibungkus dengan daun nasturtium yang pedas.

Pergilah melalui negara penghasil susu yang kaya, Colac dan Camperdown, lalu melalui jalan belakang yang dibatasi pagar tanaman hawthorn ke utara. Menuju ke barat, rangkaian besar Grampians tampak di cakrawala. Terbentuk dari batuan yang berumur 360 juta tahun, mereka naik lebih dari satu kilometer pada puncaknya untuk menciptakan jajaran terselubung hutan yang spektakuler yang membentang seratus kilometer dari utara ke selatan. The Grampians Taman Nasional interlaced dengan trek berjalan dengan nilai cocok dari pemula hingga berpengalaman.

Kembalilah ke Dunkeld dan saksikan matahari terbenam membanjiri sungai gum merah yang melapisi anak sungai di bawah Royal Mail Hotel). Pub bersejarah ini dirombak senilai jutaan dolar dan diubah menjadi tujuan santapan mewah oleh seorang pengusaha lokal sekitar 10 tahun yang lalu dan sekarang menjadi restoran dua topi di bawah koki Robin Wickens. Sebagian besar hidangan berisi buah dan sayuran dari kebun dapur besar, yang diundang untuk dikunjungi oleh tamu yang menginap setelah sarapan pagi setelah makan.

Dari sini kita langsung menuju Port Fairy, desa pelabuhan penangkapan ikan paus bersejarah yang dipenuhi dengan pub dan gereja bluestone yang berdiri sejak tahun 1840-an. Setelah minum bir di Kaledonia (atau, "Stump", 41 Bank Street), pub berlisensi tertua di Victoria, makan malam di Rawa, sebelumnya rusa jantan. Ini adalah restoran kecil yang bertempat di sebuah penginapan tahun 1847, di mana koki lokal Ryan Sessions telah kembali. Dia menggunakan bahan-bahan asli untuk menciptakan hidangan yang tidak hanya menjadi yang terdepan dalam masakan Australia modern tetapi juga menceritakan kisah lokal. Amuse-bouche dibuat dengan belut asap, bahan yang telah digunakan oleh penduduk lokal Gunditjmara selama ribuan tahun. Berikutnya adalah sepiring medali ekor udang karang dalam saus kerang, udang karang menjadi industri lokal tradisional. Ada abalon, kepiting, dan hidangan walabi langka yang benar-benar nikmat di atas puding darah Spanyol dan apel asli.

Kopi
Jalan memutar melalui Geelong dan pesan minuman hari ini di Pemanggang Kartel (80 Jalan Malop Kecil).

Makanan cepat saji yang enak
Ingin paket keju dan bayam seharga $5 atau burger seharga $8 dengan lot? Coba Birregurra General Store (59 Main Street).

Toko roti
Sepasang suami istri muda Prancis menggunakan oven kayu tua Dunkeld untuk membuat roti dan kue kering bergaya Prancis yang lezat di Toko Roti Tua Dunkeld.

Anggur, truffle, dan selancar

Perth ke Albany (700km)

Jalan Tol Kwinana membawa kita ke selatan. Di rute 10, dataran pantai berpasir dan pohon tua berbonggol tua memberi jalan ke tanjung granit dan gneiss serta punggung bukit batu kapur yang menentukan lanskap antara Cape Naturaliste dan Cape Leeuwin. Negara batu kapur di sini telah terkikis dari dalam selama 350.000 tahun terakhir, membentuk lebih dari 150 gua. Di Yallingup kami menuju ke bawah tanah ke Gua Ngilgi untuk mempelajari tentang legenda Aborigin tentang pertempuran antara yang baik dan yang jahat yang diceritakan di gua batu kapur yang sangat indah ini. Tidak jauh dari mercusuar putih tua di Cape Naturaliste adalah Perusahaan Pembuatan Bir Eagle Bay. Ini adalah tempat pembuatan bir dan restoran kerajinan yang besar dan agak indah yang berdiri di atas bangunan yang menghadap ke peternakan domba dan sapi, di atas semak asli hingga Eagle Bay. Di sini kami mengambil beberapa Pahit Ekstra Spesial yang mudah diminum dan hoppy untuk nanti di perjalanan.

Lebih jauh ke pantai kita kehilangan diri kita sendiri di Wilayah anggur Margaret River. Arah negara pertanian bergelombang yang indah ini berubah selamanya di akhir 1960-an ketika seorang dokter membeli tanah seharga $75 per acre dan menanam tanaman anggur pertama di kebun anggur yang disebutnya Vasse Felix. Saat ini  kawasan ini adalah rumah bagi anggur yang diakui secara internasional, beberapa di antaranya adalah merek terkenal seperti Evans and Tate, Houghton, Capel Vale dan Cullen.

Keluarga Cullen adalah pelopor produksi anggur biodinamik di Australia. Komitmennya terhadap produksi berkelanjutan ini tercermin di restoran di mana banyak makan siang kami diambil dari kebun di sebelah dapur.

Buah dan sayuran dilengkapi dengan produk dari pertanian di sekitarnya. Di seberang kebun anggur, pertanian, semak, dan laut dari sini, kehidupan terlihat bagus.

Kami bermalam di Margaret River, yang masih merupakan pusat pedesaan, tetapi membanggakan restoran Jepang Mikihito Nagai yang dicintai karena tempuranya yang ringan. Di sini Anda melihatnya menyiapkan makanan, maka nama restorannya: Dapur Terbuka Miki. Hari berikutnya kita menuju ke hutan karri kuno Pemberton. Di sini raksasa-raksasa hutan ini berdiri di bawah cahaya belang-belang, batang-batang besar berbatang halus dan bergaris-garis putih, krem, dan abu-abu. Pohon Gloucester di Taman Nasional Gloucester memiliki paku baja yang menciptakan tangga spiral yang mengarah sekitar 72 meter ke tempat pengintaian api. Tanah yang subur dan iklim sedang yang telah memelihara raksasa-raksasa ini juga memungkinkan berkembangnya industri truffle. Sementara musim truffle adalah musim dingin, dengan Kerfuffle Truffle menjadi festival musiman yang diadakan di Manjimup pada akhir Juni selalu ada truffle di menu di Truffle dan Wine Co. Ini adalah produsen tunggal truffle hitam terbesar di dunia, kilang anggur dan restoran. Pesan bebek confit dan truffle hitam dengan pinot noir kilang anggur dan nikmati perubahan warna pohon ek di truffiere.

Kami menuju lebih jauh ke timur di sepanjang 102, menyapu puncak granit Taman Nasional Gunung Frankland dan berbelok ke utara di Rocky Gully-Frankland Road untuk tur anggur melalui Wilayah anggur Sungai Frankland. Dengan puncak-puncak Pegunungan Stirling yang berbukit-bukit naik ke timur, kawasan anggur yang kurang dikenal ini menghasilkan beberapa anggur berkualitas luar biasa, seperti halnya wilayah saudaranya yang sedikit ke selatan, Gunung Barker. Kami sekarang berada di rumah lurus menuju selatan di rute 30 menuju Albany, yang dulu merupakan kota pelabuhan utama yang terletak di antara dua bukit granit. Kami melakukan kunjungan di mana-mana ke bekas stasiun perburuan paus yang terkadang suram tapi cukup menarik di Teluk Penemuan berjalan di lahan basah dan kebun raya. Di penghujung hari, kami duduk di kursi malas di bebas (160Stirling Terrace, Albany), di Hotel London tua di Albany, bar koktail yang terinspirasi Paris menyajikan tiram Albany yang baru dikupas, gelembung es dingin, dan pilihan makanan Vietnam mulai dari salad hingga pho.

Sarapan besar
Akhiri perjalanan di Bunbury dengan sarapan gnocchi di Mojo's.

Makan malam lokal
Pesan makan malam Sabtu malam mingguan chef dan penulis Sophie Zalokar di dia Sekolah memasak pengumpul di Pemberton.

toko makanan Prancis
Temukan quiche, sup, patisserie, dan baguette yang enak di Gourmandise and Co di jantung Albany.

Tanah susu dan madu

Devonport ke Hobart (300km)

Feri malam dari Melbourne meluncur ke dermaga di Devonport sebelum fajar. Terminal menyala dengan cahaya kuning suram. Dengan mata muram, kami mengikuti rambu-rambu jalan ke Hobart melalui negara basal vulkanik bergelombang dengan tanah merah tua dan ladang hijau hijau. Negara pantai yang subur memberi jalan ke padang yang dipagari dengan hutan. Peternak sapi perah bangun pagi dan tim di Keju Ashgrove di Elizabeth Town buka gerbang pertanian mereka untuk mencicipi jam 7.30 pagi. Terkenal karena keju rasa wasabi dan lada gunung, ini juga patut dicoba cheddar biru dan kainnya, susu sutra yang tidak dihomogenisasi dengan aroma manisan yang indah, dan mentega pemenang penghargaan yang sangat segar.

Di dekat Deloraine, kami mengambil belokan ke B12 barat menuju Mole Creek. Di selatan adalah yang menakjubkan Tembok Taman Nasional Yerusalem, puncak batu besar setinggi lebih dari satu setengah kilometer dan merupakan bagian dari Area Warisan Dunia Hutan Belantara Tasmania. Dari dekat terdengar lebah keluarga Stephens mengumpulkan nektar dari pohon leatherwood tempat mereka menghasilkan madu yang luar biasa, memabukkan, dan aromatik. Coba dan beli madu di R Stephens pabrik pengolahan gerbang pertanian sederhana.

Jalan menuju selatan melalui dataran tengah, puncak Ben Lomond naik di timur. Daerah penggembalaan yang kasar digantikan oleh ladang gandum yang melambai dan, di kota bersejarah Oatlands, layar-layar 1837 Callington Mill berputar dengan tenang di angin. Di penggilingan biji-bijian yang telah dipulihkan dan berfungsi ini, Anda dapat menyaksikan gandum, dieja, dan gandum hitam digiling menjadi tepung. Di kafe,  cicipi makanan panggang yang terbuat dari tepung lembut yang membuat  kue dan biskuit lembut. Kami tiba di Hobart dan check in di salah satu hotel paling dicintai di Australia, the Henry Jones Art Hotel, dengan dinding batu tua setebal satu meter, menghadap ke Franklin Wharf, suara tali-temali di tiang memenuhi angin laut. Ini makan malam di kiblat makan modern Franklin dengan interior modern yang sejuk dan bersih bertempat di bekas ruang pamer mobil tempat sebagian besar makanan dimasak dalam oven Scotch 10 ton. Kemudian, dini hari, untuk besok kami naik feri lagi ke Pulau Bruny untuk membeli lebih banyak daging, keju, beri, wiski, dan tiram.

Kopi
Hal pertama di pagi hari, langsung dari Spirit of Tasmania dan membutuhkan kopi, pergilah ke Sungai Mersey ke kota dan temukan Kopi Laneway di sebuah bangunan sudut di antara gudang-gudang.

pai kerang
Di Ross yang bersejarah Perusahaan Pie Scallop Tasmania membuat pai kerang, makanan cepat saji tradisional Tasmania abad ke-19.

Pub terbuka
Di jantung kota Hobart ada pub menyenangkan dengan api unggun yang menyala-nyala yang disebut Hotel Sydney Baru.

Pengecap tropis

Brisbane ke Port Douglas (1800km)

Menuju utara ke Bruce Highway, pinggiran kota memberi jalan ke perkebunan semak dan pinus asli, pertanian kecil yang aneh diukir di pepohonan. Di sebelah barat adalah Pegunungan Glasshouse, gundukan gunung berapinya menjulang seperti tor besar berjubah hijau dari hutan di sekitarnya. Mengikuti rambu-rambu ke Sunshine Coast, kami berkendara ke dermaga Mooloolaba di mana lusinan kapal penangkap ikan komersial berayun dan bergoyang di air pasang yang tenang. NS Pasar Ikan Mooloolaba memiliki toko ritel di mana Anda dapat membeli udang yang luar biasa, serta ikan segar tangkapan liar yang dihancurkan dan digoreng untuk dimakan di dermaga saat kapal masuk.

Tidak ada perjalanan yang lengkap tanpa berhenti di "hal besar". Demi ironi dan nostalgia, kami memutar ke yang terdaftar sebagai warisan Nanas Besar di Nambour dengan suasana gembira dan kecewa. Kita masih bisa mendaki ke puncak tapi nanas lokal belum siap sampai Juni.

Kembali ke Bruce Highway kami berkendara ke Teluk Hervey, tempat paus bungkuk mendekati pantai dari pertengahan tahun  hingga Oktober. Ini juga merupakan rumah bagi Hervey Bay Scallop, cakram lezat dari daging tembus pandang yang dijual segar atau dibekukan pada cangkangnya. Beli langsung dari Perusahaan Udang Raja Laut Australia di dekat bandara, atau coba panggang dengan mentega caper di Restoran dan Bar Coast di tepi pantai melihat ke atas air.

Tepat di sebelah selatan Childers, kami melesat kembali ke pantai di mana datarannya lebat dengan banyak tanaman tebu yang menjulang tinggi. Ini difermentasi menjadi rum di penyulingan Bundaberg. Aroma molase yang memabukkan adalah motif utama dari tur berpemandu. Di kota Bundaberg, kami menemukan salah satu kafe terbaik yang pernah kami lihat yang menggunakan produk lokal secara maksimal, dan memesan telur dadar dengan kerang, udang windu, dan kepiting kunci pas, semuanya dengan saus XO, dari Burnett Heads terdekat. Ini disebut Kafe Indulge dan itu sangat bagus. Rockhampton adalah negara ternak jadi kita perlu mencoba steak. Restoran Garis Air di tepi laut adalah outlet eksklusif untuk Banana Station Beef, di sini disajikan dengan jamon dan keju biru Spanyol, menghadap ke yacht di marina dan tanjung yang tertutup semak di luar. Hotel Eimeo Pacific adalah blok persegi besar arsitektur bergaya tahun 60-an di ujung jalan buntu yang terletak di tanjung megah dengan pemandangan jutaan dolar ke Kepulauan Whitsunday, dengan pub besar.

Beberapa kilometer di utara Innisfail, kami berbelok ke Palmerston Highway dan menuju ke Atherton Tablelands. Ini adalah dataran tinggi vulkanik tropis yang ditinggikan, puncak tertinggi, Bartle Frere, naik hingga 1.622 meter. Ini adalah jalan berkelok-kelok yang membawa kita melewati sisa hutan hujan dan negara penghasil susu yang kaya. Setelah sepotong kue dibuat dengan prem Davidson asli dan krim kental yang kaya di Susu Sungai Mungalli kami terjun ke air kolam yang sejuk dan jernih yang terletak di bawah Air Terjun Millaa Millaa di dekatnya.

Kami menuju pantai dan sebelum kami tiba di desa nelayan tua, sekarang resor liburan Port Douglas, kami mampir Perkebunan Daintree di Mossman untuk mempelajari bagaimana buah kakao ditanam dan dibuat menjadi cokelat yang sangat enak. Ini makan malam di Harrison, sebuah restoran Port Douglas dengan koki Inggris yang menggabungkan keterampilan tradisional Inggris dengan bahan-bahan tropis. Kami makan di pipi daging sapi yang dimasak dengan asam dan disajikan dengan kimchi dan nasi kembung, memandang keluar melalui pohon pandan ke air biru biru yang menjilat pasir.

lumpia buaya
Coba lumpia buaya goreng di Peternakan Buaya Koorana dekat Rockhampton.

Teh sore
Teh dan scone di daerah tropis di pub tahun 1865 di perbukitan dekat Townsville disebut Ruang Teh Warisan.

Warung pinggir jalan
Para petani menjual kelebihan produk di kios-kios pinggir jalan di seluruh negeri ini, tetapi carilah kios-kios yang menjual buah-buahan tropis, daun teh, dan sayuran di sepanjang Jalan Raya Atherton.

Pedalaman dan tiram

Adelaide ke Port Lincoln (700km)

Menuju utara ke A1 saatnya untuk bermain "siapa yang membuat kue Cornish terbaik?" Penambang Cornish membawa pasties mereka selama ledakan tembaga tahun 1840-an dan tradisi berlanjut. Toko Roti Port Wakefield (1 Edward Street, Port Wakefield) membuat kue-kue isi kentang, daging, swede, dan kentang standar sebaik siapa pun.

Ini adalah jalan terbuka lebar di utara dengan hanya semak asin, baja berkarat, dan tiang beton bertulang sebagai teman. Kami berhenti di Port Germein dan meregangkan kaki di dermaga sepanjang 1,5 kilometer yang mengarah ke perairan biru Teluk Spencer.

Di sekitar ujung teluk dan menuju ke Semenanjung Eyre adalah Cowell, kota pesisir khas Australia Selatan dengan pasir putih, air biru, jalan yang dipenuhi pohon pinus Pulau Norfolk, dan pub batu dua lantai dengan beranda teduh yang luas. Tepat di selatan kami menemukan kopi yang layak di kafe lucu bernama Percakapan di Elbow Hill (14456 Lincoln Highway, Elbow Hill) bertempat di kantor pos tua dan toko umum.

Di Port Lincoln kami mampir Anggur Teluk Boston di mana oracle anggur James Halliday mengatakan, "itu adalah satu-satunya kebun anggur di dunia yang sering melihat paus bermain di perairan di kakinya".

Port Lincoln menempel di pantai dan perbukitan rendah di sekitar Boston Bay, rumah-rumah mewah di tepi pantai yang dibayangi oleh silo butir beton putih yang tinggi. Galah terbang mengitari pantai saat perahu menuju ke peternakan tuna yang ditambatkan di teluk. Kami menempatkan pesanan kami di Tempat Ikan Segar untuk keripik ikan 'n' yang sangat baik dibuat dengan ikan segar yang ditangkap di alam liar yang dicelupkan ke dalam adonan yang terbuat dari tepung lokal. Ini juga merupakan rumah bagi toko ikan segar dan Sekolah Memasak Makanan Laut Port Lincoln. Kami menyelesaikan pengembaraan seafood kami dengan berkendara ke Coffin Bay. Di sini, perairan biru jernih dipagari dengan peternakan tiram yang menghasilkan tiram Pasifik berbatu dan asin. Kami membeli karung goni dari Tiram Coffin Bay untuk dibawa pulang (tiram hidup selama seminggu atau lebih jika tetap dingin dan lembab). Lalu kami menarik kursi di 1802 Oyster Bar dan Bistro dan mintalah koki untuk membuka beberapa lusin tiram dari sewa yang berbeda untuk mencoba perbedaannya, melihat ke Coffin Bay saat matahari terbenam ke dalam Great Australian Bight.

Gelati
Ambil jalan memutar melalui kota pertambangan Cornish di Moonta untuk mendapatkan gelati yang benar-benar enak. Pemilik Italia Coffee Barn & Gelateria (sudut Moonta-Maitland Road dan Warren Street) membuat kesepakatan yang nyata.

Pub yang bagus
Di Whyalla, jelajahi tepi pantai dan cicipi tiram lokal dan king george whiting di Restoran Tepi Perairan.

Gerbang pertanian
Dekat Teluk Tumby adalah Pertanian Sungai untuk sosis mettwurst yang difermentasi, ham dan domba beraroma penuh.

Ibukota ke pantai

Canberra ke Teluk Batemans (150km)

Perjalanan menyenangkan dari ibu kota negara ke pantai tiram negara ini tidak epik tetapi bisa spektakuler. Kami berangkat lebih awal dan mengambil Federal Highway ke utara dan berbelok di Macs Reef Road menuju Bungendore mengemudi di sepanjang lereng Danau George sambil melihat ke dasar danau. Kami mengunjungi Pabrik Anggur Lark Hill kebun anggur biodinamis yang terkenal dengan anggur iklim dinginnya. Makan siang dimulai pukul 11.30 pagi dan kami duduk untuk makan dibuat dari produk yang bersumber dari pasar petani Canberra.

Kami menuju ke timur ke Kings Highway, alias B52, berhati-hati karena jalan ini terkenal dengan reputasinya yang buruk. Di Braidwood kami meregangkan kaki tua dan berkeliaran di sekitar gedung-gedung era kolonial dan tersandung roti dojo (Belakang, 91 Wallace Street). Ini adalah toko roti fermentasi alami yang mengkhususkan diri dalam pai daging yang dibungkus dengan kue emas yang dibuat dengan mentega dan lemak babi, bertempat di sebuah pondok tahun 1830-an di jalan kerikil.

Perjalanan singkat ke timur Braidwood adalah monga Taman Nasional, rumah bagi anak sungai berpohon pakis yang melintasi hutan hujan beriklim sedang yang dapat diakses melalui jalur pejalan kaki yang dibuat dengan baik yang mengarah dari area piknik. Di sinilah kami makan roti salib panas Roti Dojo kami. Kami mendaki ke puncak celah Gunung Clyde dan di tikungan jalan terdapat sebuah gua kecil yang dikelilingi oleh boneka beruang kecil yang dikenal sebagai Pooh's Corner. Kami menyusuri jalan menuju pantai, udara semakin hangat, dan hutan semakin rimbun. Di Nelligen kami menyeberangi Sungai Clyde, perahu-perahu kecil dan kapal pesiar ditambatkan di muara, dan berkelok-kelok ke timur ke Princes Highway di Batemans Bay. (Ini menggabungkan kami dengan Tiram, Hutan, dan Pantai berkendara di awal cerita.)

.(tagsToTranslate)NSW(t)Australia Selatan(t)Victoria(t)Tasmania(t)Queensland(t)ACT